为感谢大家的支持和喜爱，今天再次购买了一箱生蚝，特地将其烹饪过程拍摄下来，与大家分享。有兴趣的朋友也可以自己动手尝试一下，认真制作，保证不会让腥味留何痕迹。
一、清洁生蚝外壳
打开泡沫箱，移开上面的冰块，取出半生蚝。仔细清除生蚝外壳表面附着的杂物，如小型吸附性海生动物，并使用刷子彻底清洁外壳。
二、蒸煮生蚝
在锅中加入适量的清水，将生蚝隔水蒸煮约30分钟（如果使用高压锅，蒸20~25分钟即可）。
三、准备独特配料
1. 将辣椒、生姜、葱和蒜头洗净切碎，根据个人口味调整用量。建议梅州人每个小生蚝搭配半个小辣椒。
2. 清洗铁锅，加热后下油，先放入红辣椒和蒜末姜末，加入少许盐和生抽，热炒一分钟。然后加入葱末，再炒半分钟，炒好后备用。
四、为生蚝添加配料
将蒸熟的生蚝取出，去掉半边壳，趁热加入准备好的配料。多加一些配料可以更好地去除生蚝的腥味。
五、享用美味
添加好配料后，稍等一两分钟，让辣椒和姜蒜的香味渗入生蚝，然后即可趁热享用。
小贴士：目前在某些网上平台，福建生蚝的价格为13.8元一箱，约3斤。虽然这些生蚝个头较小、外形稍逊，但口感依然鲜美，且由于体积较小，配料更容易渗透，腥味更少。推荐大家尝试。
