即使在独自用餐的时刻，也要追求精致与得体。美食不仅仅是为了填饱肚子，更是我们对生活的品味和追求。我们用心过好每一天的生活，将爱与美食镌刻在心灵深处。在这个世界上，爱与美食是绝对不能辜负的。请珍惜那个愿意为你下厨烹饪的人。
如今私房烘焙已经成为一种流行趋势，因为他们制作的烘焙食品确实比一般蛋糕店更为美味。例如这款奶油面包，在三线城市也能卖到45元一个，而在一线城市卖到60元也不足为奇。尽管吐司面包的制作看似复杂，但其实非常简单，甚至比做馒头还要容易。
自己在家制作吐司面包，主要的难点在于温度的控制。对于拥有烤箱的家庭来说，可以利用烤箱的发酵功能来制作。虽然效果可能不如专业的发酵箱，但在卖相和口感上也可以做到无可挑剔。今天，我将分享一款奶油吐司的制作方法，材料真实，成本虽然不低，但制作出来的成品绝对物超所值。喜欢烘焙的朋友们，可以收藏起来，在春节假期尝试制作。
所需材料：
新良日式吐司面包粉250克、鸡蛋35克、糖45克、淡奶油60克、牛奶100克、耐高糖酵母粉3克、黄油20克。
制作步骤：
1. 将除黄油和盐以外的所有食材放入厨师机中，揉出厚膜后加入盐和黄油。
2. 对于新手来说，不建议尝试手工揉面，因为吐司面团含水量较大，新手可能不知道如何正确施力，导致面团粘手。使用厨师机揉面更为方便，揉出类似手套的薄膜后，就可以用来制作吐司了。
3. 稍微整理面团成圆形，盖上保鲜膜以防面团变干，然后在温暖处发酵至两倍大小。我开启了空调，室温保持在25到30度。
4. 发酵好的面团需按压排气，分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5. 松弛好的面团需擀成长条状。
6. 翻过来，自上而下卷起，再次松弛15分钟，然后重复此步骤。
7. 将卷好的面团放入吐司面包盒中，烤箱里放一碗开水，利用烤箱38度进行发酵，直至模具八分满。
8. 如果要盖上盖子烘烤，则需发酵至模具的九分满，这样制作出来的吐司才会棱角分明。
9. 取出发酵好的模具，预热烤箱至170度，将模具放入烤箱中，上下火，置于底层，170度烘烤40分钟。中途需注意观察上况，上色后需及时盖上锡纸，以防顶部上色过深。
10. 烘烤完成后，轻震模具以湿气，并立即取出面包，放在常温下晾凉。制作完成的吐司不塌腰、不回缩，圆润饱满，细腻。
