过年了，宅在家中食欲大增，或许是身体在渴求能量的信号。为此，我特意准备了一大盘无需油炸的劲爆鸡米花、无油炸薯条和无油脆皮洋葱圈，让你享受美食的远离油腻。
虽然这些食品名字中有“炸”，但实际上与传统的油炸工艺截然不同。一滴油都没有使用，既健康又美味，还省时省力。我使用的是现在特别流行的“空气炸”方法。
有些人看到图片可能会误以为这是普通的烤箱烤制。但实际上，我所使用的“空气炸”功能，与传统的上下加热烤制和油锅油炸有着天壤之别。食材在“空气炸”的环境下熟得更快，表皮酥脆，色泽金黄，比传统油炸更加省事，还没有油烟味，家里空气也更加清新。
【无油脆皮劲爆鸡米花&无油薯条&无油洋葱圈】的制作方法也很简单。
所需材料包括：
【鸡米花】一块鸡胸肉、黑胡椒粉、红辣椒粉、盐、生抽、酱油；
【洋葱圈】半个黄洋葱；
【薯条】一个黄心土豆；
此外还需要玉米淀粉、鸡蛋、金黄面包糠作为裹料，以及冠利大藏芥末沙拉酱、冠利酸乳酪沙拉酱、冠利经典美式凯撒沙拉酱作为蘸料。
制作步骤：
1. 准备主料：鸡胸肉、黄洋葱、黄心土豆，用量可根据食用人数调整。
2. 调制调料和蘸料，口味可根据个人喜好进行调整。
3. 切割鸡胸肉和土豆，进行腌制和焯水处理。
4. 使用“空气炸”功能进行烤制，温度设定为190度，时间根据具体食材而定。
5. 准备鸡米花和洋葱圈的裹料，进行裹粉处理。
6. 将处理好的食材放入烤箱，进行最后的“空气炸”烤制。
7. 出炉后趁热食用，搭配不同口味的沙拉酱，享受美食带来的惊喜和满足。
我使用的“空气炸”功能，不仅省时省事，而且加热均匀，上色效果极佳。制作出的鸡米花和洋葱圈，外皮酥脆，内部。薯条也是外皮酥脆，内部柔软，凉了也很好吃。
没有“空气炸”功能的烤箱也可以使用“热风循环”功能来制作这些小吃。空气炸锅也是一个不错的选择。
在制作这些美食的过程中，我感受到了烹饪的乐趣和温馨。用心记录美好，用简单的做法呈现食材的醇正味道。我是Meggy跳舞的苹果，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，我越发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
红红火火过大年，让我们一起在家的温馨中，享受美食带来的幸福和满足吧！
