酥香可口的蛋卷，无需蛋卷机，平底锅就能轻松制作！纯手工制作，绝不添加一滴水，食材真实，无任何添加剂。那浓郁的味道，总是让人忍不住驻足，为之吸引。无需再羡慕甜品店里的美味蛋卷，自己在家就能轻松制作。
你是否也曾被那蛋卷的香气所吸引，是否也曾想亲手制作这款美味甜点？今天，我将与大家分享一个用平底锅制作蛋卷的方法。只需简单的食材和易操作的步骤，就能轻松制作出口感酥脆、香甜可口的蛋卷。
【平底锅版蛋卷制作】
所需食材：低筋面粉100克、牛奶140克、玉米油55克、白糖40克、鸡蛋1个。
制作步骤详解：
1. 将低筋面粉、牛奶和白糖混合搅拌至无干粉，呈现滑顺的面糊状态。
2. 倒入玉米油，并搅拌均匀。
3. 加入打散的蛋液，继续搅拌，直至食材完全混合，形成细腻、滑顺的蛋糊。
4. 准备平底锅，加热并刷上食用油，倒入一勺蛋糊。
5. 在蛋糊上铺上油纸，用活底戚风模具的底盘或类似工具按压油纸，使蛋糊压扁。这一步需用力按压，确保蛋卷口感酥脆。
6. 揭开油纸，小火烙制，直至两面呈金。
7. 快速卷起蛋卷，避免冷却后难以卷起。
8. 可以根据个人喜好，加入芝麻或果蔬粉，制作出不同口味的蛋卷。
小贴士：
1. 可根据个人口味灵活调整食材比例，如增加芝麻、更换不同类型或数量的油。
2. 蛋卷保存时只需放置凉后存放于室内即可。
3. 若想制作带有花纹的蛋卷，可在压扁后用带花纹的擀面杖擀制，再进行烙制。
现在，你已经掌握了用平底锅制作美味蛋卷的方法，再也不用羡慕甜品店的美味了。快来尝试为家人制作这款健康又美味的甜点吧！
