今天我要制作一款抹茶椰蓉糯米糕，我对糯叽叽的食物简直无法抗拒。这款糕点融合了抹茶的清香、蔓越莓的甜美、椰蓉牛奶的浓郁。而且，这款美食无需烤箱，简单易做，口感酸酸甜甜，超级好吃。
By 宅家吃货小杰瑞
所需材料：
糯米粉 150克
玉米淀粉 20克
白糖 20克
纯牛奶 230克
蔓越莓干 适量
朗姆酒 适量
椰蓉 适量
抹茶粉 3克
制作步骤：
1. 将3克抹茶粉加入热牛奶20克中，搅拌均匀成糊状备用。
2. 适量蔓越莓干加入朗姆酒中浸泡，直至软化备用。
3. 将糯米粉150克、玉米淀粉20克、白糖20克、纯牛奶210克混合在一起。
4. 搅拌至无颗粒状态，使面糊均匀细腻。
5. 将面糊过筛，以去除杂质。
6. 将面糊均匀分成两份。
7. 其中一份加入准备好的抹茶糊，搅拌均匀。
8. 再次过筛，确保面糊细腻。
9. 准备一个容器，垫上油纸，将两份面糊倒入。
10. 在面糊表面放上软化的蔓越莓。
11. 隔水蒸20分钟，直至糕点熟透。
12. 取出蒸好的糯米糕，切成小块。
13. 表面均匀裹上椰蓉。
14. 完成美味的蔓越莓椰蓉糯米糕啦！
15. 口感软糯酸甜，非常美味。
16. 简单的搅一搅，蒸一蒸，就能享受到奶香十足的糯米糕，好吃到停不下来。
小贴士：
记得在容器底部垫上油纸，因为糯米糕很粘。糯米粉具有补中益气、健脾养胃的功效，对改善脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定帮助。
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