糯米团子用热水还是凉水和面

糯米团子用热水还是凉水和面

做法步骤详解

1. 准备糯米,选择优质糯米,并对其进行初步清洗。

2. 将糯米淘洗数次,直至水变得清澈透明。

3. 将淘好的糯米进行沥干处理,确保表面无多余水分。

4. 准备工具,取出萌萌的面包机。它将会帮助我们快速而高效地处理糯米。

5. 安装专用的打糯米团叶片到面包机内,以便接下来的工作顺利进行。

6. 将准备好的糯米倒入面包机中。请注意,这一步前请确保面包机的密封性良好,防止水分溅出。

7. 根据面包机的提示加入适量的水。这个步骤很关键,确保糯米打成的面团细腻而有弹性。

8. 将糯米倒入面包桶后,将盖子盖好并固定牢固。之后开始设定程序并启动面包机。让面包机开始它的工作吧!注意切勿在未关机前随意打开盖子以避免发生危险情况。如需调节进程时请使用控制面板进行操作即可。等到糯米被面包机搅拌好为止。同时准备好熟的糯米粉以备不时之需,如防粘等。黄豆粉和糖粉按照个人口味混合均匀备用。在混合过程中可根据个人喜好调整比例,例如喜欢甜一点的可以按照一定比例进行调配即可。此外还需准备适量的手粉以便使用。将打好的糯米团子取出并粘上手粉以防粘手影响操作过程。取出约40克左右的糯米团子备用即可。接下来将豆沙等馅料准备好待用,待包制时将其包入糯米团子中即可。最后一步是在糯米团子的表面轻轻沾点水以便于芝麻更好地粘上去增加口感和美观度。我和妈妈一起包了三种口味的糯米团子包括黄豆粉口味、豆沙口味以及双拼口味等。虽然拍照时不知为何只显示出豆沙口味的咬开状态但不论哪种口味都令人垂涎欲滴呢!


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