猪肉串的腌制方法烧烤

猪肉串的腌制方法烧烤

在深夜里,饥饿的感觉让人难以入睡,思绪飘到了烧烤摊上的串串,各种香味令人怀念。看看冰箱里的食材,完全可以动手烤一盘美味的食物来解馋。一定要趁热吃,更美味!晚上饿了的小伙伴们,也可以翻找一下冰箱里的食材,试试这个办法!万物皆可烤!

作者:miss_蛋花

用料:

五花肉 200克

鸡翅 4只

鱿鱼须 50克

彩椒 2个

鱼干 1条

制作步骤:

1. 将五花肉切成片或块状。使用2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺奥尔良粉和少许糖进行腌制,至少腌制2小时以上(建议提前一晚腌制更加入味)。

2. 彩椒切块,与猪肉丁一起串在竹签上。将鸡肉串摆放好,表面刷上一层薄薄的橄榄油,撒上黑胡椒粉和孜然粒。将烤箱预热至200度,放入烤10分钟,取出翻面后再刷一层橄榄油,撒上黑胡椒粉和孜然,继续烤10分钟。

小贴士:

一定要趁热吃,这样味道更佳。

五花肉的营养价值:

1. 补充蛋白质:猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。其中的血红素(有机铁)和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血:猪肉味甘咸、性平,能够入脾、胃、肾经。它有助于补肾养血、滋阴润燥,对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱等症状有良好效果。

3. 润燥:饮用猪肉煮的汤可以急补因津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状。

烹饪美食是有技巧的,我的每一道菜品都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”查看我的菜谱。喜欢这个食谱的朋友们,记得收藏并关注哦!欢迎在下方留言分享你们对这道美食的建议和心得。


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