1、番茄的起源地在南美洲，但在的南北方都被广泛种植。这种果实的营养价值极高，拥有独特的风味。
2、今天，刘嫂要分享给大家一道美味的“番茄木耳海鲜菇”的制作方法。喜欢的朋友们可以先收藏起来，有空时尝试做一下。
3、接下来，我们来准备所需的食材：海鲜菇、木耳、番茄、大葱、小葱、鸡蛋、大蒜以及一些调料，包括生抽、蚝油、食盐和白糖。
4、将海鲜菇掰成一朵朵，再分成两半。准备一把提前泡好的木耳。将番茄切成小块，并去掉其中的硬芯。在碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀备用。将大葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，一起放在小碟中备用，小葱也切成葱段。
5、当锅中的水烧开后，将黑木耳和白玉菇放入焯水两分钟。时间到后，将其捞出并放在盘中。接着，热锅倒油，倒入鸡蛋液快速炒散，炒好后装盘。再次热锅倒油，将大葱末下锅爆香，然后加入切好的番茄翻炒，直到炒出番茄汁。
6、将木耳和白玉菇放入锅中，加入生抽、蚝油、一勺白糖和盐进行调味。再将炒好的鸡蛋倒入，大火快速翻炒，炒匀后即可出锅装盘。撒上葱段作为装饰。这道菜营养丰富，美味开胃。
7、值得一提的是，番茄中的果酸能够帮助降低胆固醇含量，对高血脂症的患者十分有益。
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