【醇香牛排骨炖白萝卜】
用料：
新鲜牛排骨3块（适合3人食用）、鲜萝卜4个、葱花适量、优质绍兴黄酒适量、适量盐和胡椒。
制作步骤：
1、选购牛排骨时，请店家帮忙切好，每三块为一份，正好适合三人食用。牛排骨上的肉较丰富，可以适量再切一些下来做炒牛肉。
2、将牛排骨提前数小时浸泡在冷水中，以去除血水，保持肉质的鲜美。
3、将白萝卜洗净，削去外皮，用滚刀切成块状。
4、将处理好的牛排骨和白萝卜放入高压锅中，加入足够的水以淹没食物，并放入生姜和绍兴黄酒。先用大火炖至沸腾，然后转小火慢炖十分钟左右。
5、将炖好的食物移至砂锅内，继续炖煮，直至四溢。期间适量加盐调味。最后出锅时，撒上一些胡椒和葱花增添风味。
【金黄香煎藕饼】
用料：
鲜嫩莲藕、鸡蛋、盐、鸡精、适量面粉。
制作步骤：
1、将莲藕擦成细丝。
2、完成细丝后，轻轻拧干水分。
3、取出鸡蛋的蛋清，加入藕丝和两勺面粉，搅拌均匀。
4、加入适量的盐和鸡精，制作成藕饼。
5、在热油中煎黄两面，直至呈现金即可出锅。
【浓郁番茄冬瓜】
用料：
小冬瓜、新鲜番茄。
制作步骤：
1、将小冬瓜去皮去籽，切成小丁。
2、用热水烫几秒钟番茄，轻松去皮，然后切成小块。
3、热锅倒油，放入冬瓜丁翻炒均匀，然后加入番茄块和适量的盐，继续翻炒至番茄出汁。
4、盖上锅盖，焖煮2分钟，直至冬瓜软熟。由于这种冬瓜本身不太出汤，主要依赖番茄的来煨煮，所以味道浓郁，口感鲜美。
