大家好，我是梅子。今天来教大家制作一道美味且制作简单的肉焖子，它的口感Q弹筋道，非常好吃。下面是详细的制作步骤和所需材料，让我们一起开始吧。
准备好一根大葱，将其切碎备用。接着，将半块生姜切成姜末，和切碎的大葱一起装入碗中。然后，取一个盆，放入三碗红薯淀粉，最好选择颗粒状的。加入适量的温肉汤，将淀粉搅拌均匀，直至形成粘稠的状态。
接下来，制作熟欠。将一碗红薯淀粉与一碗肉汤混合搅匀。然后，准备一锅滚烫的肉汤，将其慢慢倒入淀粉混合物中，边倒边用勺子搅拌，直至完全均匀。之后，将生欠粉和熟欠粉混合，并加入之前切好的葱、姜、五香粉、食盐和味精。准备一碗肉馅，加入生抽和老抽进行调色，搅拌均匀。
将调好的淀粉肉糊倒入容器中，冷水上锅蒸煮。当水煮沸后开始计时，蒸制40分钟。蒸制时间可根据淀粉肉糊的厚度进行调整。
蒸制完成后，关火待其稍微冷却，然后将其从容器中取出，根据自己的喜好切成小块。
这样，美味的肉焖子就制作完成了。它可以作为一道美味的下饭菜，也可以直接食用，还可以用于涮火锅或炖白菜。其实制作过程非常简单，只要掌握好打熟欠的关键步骤，就能百分百成功。这款肉焖子没有添加任何添加剂，口感Q弹筋道，肉馅丰富，非常好吃。
好了，今天的肉焖子制作就分享到这里了。你学会了吗？期待明天再见！拜拜！
