制作流程
1、将牛奶加热至微温，把酵母溶解在温牛奶里。
2、打散鸡蛋，并将其与融合好的牛奶酵母混合在一起，搅拌均匀。
3、使用不粘锅烤盘，筛入面粉，并加入糖，用刮板将面粉和糖混合均匀。
4、将混合好的牛奶蛋液倒入面粉中，用刮板简单拌匀。
5、盖好面团，让其发酵约50分钟。在这段时间里，你可以去做其他事情。
6、50分钟后，再次用刮板上下折叠面团几次，直至面团不再粘刮板。然后盖好，放入冰箱冷藏12小时左右。
7、经过一晚上的冷藏后，将面团取出，在室温下放置40分钟。
8、再次用刮板折叠几次面团，然后进行第二次发酵，时间约为50分钟。
9、在发酵好的面团上撒上碾碎的花生米，然后准备入烤箱烘烤。
10、将烤箱预热至170度，将面团放入烤箱烘烤25分钟。烤好后取出。
小贴士：
使用熟花生米，并去掉红衣擀碎后再使用。这款面包最适合使用不粘烤盘，无需更换模具，方便易操作。在烘烤过程中，要注意观察面包颜色，如需要可加盖锡纸以防过度上色。
制作心得：
之前尝试过不用揉面的面包制作，虽然面包的比经过的面包略显粗糙，但口感同样美味。这种方法非常适合不喜欢费力揉面的人。这次我在晚上6点多拌好面团，第二天早上9点多进行烘烤，撒上花生碎的面包烤出来香气四溢，口感极佳。而且，我使用的是家里普通的面粉，没有特意去选择高筋粉或低筋粉，非常方便日常制作。
