这是一道家常又美味的荤菜，只需要使用微波炉烹饪几分钟，就可以享用。以下是制作此菜的详细配方和步骤。
配方分量：1人份
小贴士：根据排骨的大小和数量，灵活调整烹饪时间。烹饪过程中，可以取出排骨用筷子试戳，如果能轻易戳进肉中，就表示已经熟了。
难度：简单 时间：约10分钟
主要食材：
排骨130克
辅助食材：
豆豉1勺、酱油适量、植物油适量、生粉适量、砂糖适量、葱一根、姜一片、蒜两粒
豆豉蒸排骨（美的微波炉菜谱）制作流程：
1. 准备食材，将排骨洗净并沥干水分。
2. 将排骨与适量的酱油、生粉、油、砂糖、盐混合均匀，腌制入味。
3. 加入姜丝、豆豉和蒜末，继续腌制约10分钟。
4. 将腌制好的排骨放置在微波炉专用碟上，并用保鲜膜封好。
5. 在保鲜膜上扎些小孔，以便蒸汽透出。
6. 将盛有排骨的碟子放入微波炉中。
7. 火力调至中高火（P80），烹饪时间约为4-5分钟。
8. 烹饪完成后，取出排骨，撒上葱花作为点缀，即可享用美味。
小贴士：
烹饪时，请根据实际情况调整微波炉的火力与烹饪时间。在烹饪过程中，可以取出排骨用筷子尝试戳一下，如果肉轻易被戳穿，就表示已经熟了。
