改编后文章：
烹饪配方
用料：
木耳（已泡发）适量
火腿肠半根
豆腐半块
金针菇500克
香菜一棵
莴笋丝若干
鸡蛋一个
做法步骤：
1. 准备配料，将木耳、火腿肠、莴笋切成丝状，豆腐（建议使用嫩豆腐或内酯豆腐）切小块，金针菇和香菜清洗干净。将番茄去皮切块备用。
2. 拿一个鸡蛋打散，搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，接着加入切好的番茄碎，用中小火炒出汁。若过于干燥可适量加水。
4. 当番茄炒出汁后，加入适量的清水，根据食材的多少来确定水量，要确保所有食材都能被水淹没。
5. 水烧开后，将所有食材放入锅中。
6. 煮几分钟后，待食材煮熟，将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时轻轻搅拌。接下来进行调味，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和辣椒粉，根据个人口味，如果喜欢辣味，可以加入一些小米辣增加鲜香味。
8. 最终成品香辣可口，美味十足，而且低脂健康。
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