黄豆是个极好的食材，营养丰富，含有充足的蛋白质和多种维生素。我们常喝豆浆、吃豆腐，其实黄豆还能变化多端，做成许多美味零食。今天，大家制作几种简单至极的黄豆零食，保证你越吃越有味！
一、五香黄豆
所需材料：黄豆200克、八角3颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒1小把、葱1根、姜3片、蒜3瓣、盐适量、冰糖10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙等。
制作步骤：
1. 泡黄豆：将黄豆浸泡8-10小时，直至膨胀。
2. 准备香料，将各种香料洗净备齐。
3. 煮黄豆：将泡好的黄豆与香料、葱姜蒜等一同煮沸，转至小火煮30-40分钟。
4. 收汁：煮至汤汁，让黄豆在锅中再泡一会儿，使其更入味。
小贴士：
1. 泡黄豆时间不够可延长煮的时间。
2. 注意火候，避免煮糊。
二、麻辣黄豆
准备材料：黄豆200克、干辣椒10-15个、花椒1小把、花生油适量等。
制作流程：
1. 炸香料：将干辣椒和花椒在油中炸至深红色。
2. 炒黄豆：将泡好的黄豆炒至金黄。
3. 调味：加入盐、白糖和孜然粉翻炒。
4. 出锅：撒上熟芝麻，翻炒均匀后出锅。
小窍门：
根据个人口味调整辣椒和花椒的量，注意火候，避免炒焦。
三、蜂蜜黄豆
所需材料：黄豆200克、蜂蜜50克等。
制作步骤：
1. 煮黄豆：将黄豆煮熟。
2. 调蜂：将蜂蜜与适量清水加热混合。
3. 裹蜂：将煮好的黄豆与蜂翻炒，使其裹上蜂蜜。
4. 勾芡收汁：加入水淀粉，翻炒至黄豆表面光亮。
小贴士：
根据个人口味调整蜂蜜的量，注意勾芡时的火候，避免结块。
这些黄豆零食制作方法简单易行，材料也容易获取，大家不妨一试，或许会成为你家的新宠哦！
