大家好，我是小董，一个喜欢烹饪但又不希望增加体重的90后美食爱好者。在我每天的烹饪中，简单的食材总能变成美味佳肴！
包菜是我们日常生活中非常熟悉的蔬菜之一。因其耐寒、抗病性强、适应性好、易于储存和运输，以及产量高、品质优良等特点，包菜深受大家喜爱，现已成为我们餐桌上的主要蔬菜之一。对于这样一个受欢迎的蔬菜，人们自然研究出了许多美味的做法。
在众多的包菜做法中，我个人最喜欢的就是包菜炒粉条。包菜的香味与粉条的软糯相结合，简直是绝配。每次我做这道菜，都会做上一大盘，全家人都抢着吃。今天，我决定用家里剩余的红薯粉条和半个包菜来制作这道美味的包菜炒粉条。它的口感香辣开胃，而且制作方法非常简单，适合家常制作。下面，我就为大家详细介绍一下具体的制作步骤。
——【包菜炒粉条】——
主要食材：包菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、小米辣。
调料：生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、蚝油。
制作步骤：
1. 将粉条用热水泡软。
2. 将包菜的根部去掉，然后将包菜切成丝。
3. 葱切成末，姜和蒜也切成末。准备两个干辣椒，小米辣切成圈。
4. 在碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散备用。
5. 粉条泡软后捞出，加入生抽、食用油、老抽搅拌均匀。
6. 锅中倒入油，油热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好后盛出。
7. 锅中加入少许油，放入葱、蒜和干辣椒炒香。然后加入包菜，翻炒至包菜后加入粉条。
8. 当粉条炒熟后，开始调味。加入盐、鸡精、白糖提鲜，加入蚝油，再加入老抽调色。最后放入煎好的鸡蛋和小米辣，翻炒均匀即可出锅。
关于包菜炒粉条的制作，我有一些小贴士分享给大家：
1. 使用包菜时，不需要整个包菜，一般半个包菜就可以炒出一大盘。
2. 粉条泡软后，捞出加入生抽、食用油、老抽拌匀，这样炒出来的粉条不会粘锅也不会成坨，口感更佳。
对于包菜炒粉条的做法，大家如果有更好的建议或者不同的方法，欢迎在评论区留言分享。感谢大家的关注与支持！
我每天都会用简单的食材做出美味的菜品，为家人呈现每一顿丰盛的饭菜。我的烹饪方法既简单又实用。想要了解我今天做了什么美食，不妨来看看小董美食，总有一款适合你的！
