四季豆是夏季时令蔬菜中的佼佼者！其营养价值极高，不仅能消暑清口，还有助于健脾利胃、增进食欲，非常适合夏季食用。
今天我要分享四种四季豆的独特做法，喜欢四季豆的朋友们千万不要错过哦！
第一种：榄菜肉末四季豆
所需材料：猪肉末60克，新鲜四季豆150克，榄菜20克，蒜、葱、姜等调料。
做法：
1. 猪肉末用少量料酒搅拌备用。
2. 四季豆去两头和老筋，洗净切粒。
3. 热锅倒油，大火炒四季豆至熟，盛出备用。
4. 另起锅，爆炒蒜、葱、姜末，放入肉末翻炒至变色。
5. 加入四季豆、榄菜、盐、糖等调料，翻炒均匀，最后加少许鸡精调味即可。
第二种：四季豆拌香干
主料：豆腐干200克。
辅料与调料：四季豆、胡萝卜、生姜、酱油、盐、味精、花生酱、香油等。
做法：
1. 豆腐干切成小片，烫熟备用。
2. 四季豆焯水后沥干水分。
3. 将处理好的豆腐干和胡萝卜摆盘，浇上调味汁。
4. 最后淋上香油，拌匀即可。
第三种：干煸四季豆
所需材料：四季豆、葱末、姜末、肉馅、小红辣椒等。
做法：
1. 四季豆摘去硬筋，炸至微皱。
2. 锅中炒香葱姜末，放入肉馅翻炒。
3. 加入炸好的四季豆和小红辣椒，调入生抽、糖、盐等调料，炒至汤汁收干，淋入醋即可。
第四种：土豆焖四季豆
所需材料：土豆、四季豆、肉、大蒜、鲜红椒等。
做法：
1. 土豆切长条，四季豆去筋切段。
2. 鲜辣椒切圈，大蒜切末，肉切条备用。
3. 热锅加油，炒香蒜末和肉一同翻炒。
4. 加入土豆和四季豆翻炒，调入盐、生抽等调料。加入适量清水焖煮三分钟即可出锅享用。鲜美可口又营养丰富的土豆焖四季豆将让您胃口大开！你的美食厨艺值得与大家分享交流哦！是不是也掌握了许多关于烹饪四季豆的方法呢？不妨一同探讨更多烹饪技巧吧！
