秋天，银耳与特定食材堪称“黄金搭档”，每周品尝三次，不仅润肺去燥，对眼睛也有益处。七夕情人节将至，男士们除了送礼，何不亲自下厨，为心爱的她煮一碗养颜的糖水？
这里所指的“养颜糖水”，是以莲子、凤眼果和银耳为主材，经过精心熬制而成。银耳的胶质满满，口感清甜爽滑，在秋燥的季节里，它能帮助润肺去秋燥。女性常食，不仅能养颜美容，更能由内而外地焕发美丽，远胜于化妆品。
除此之外，我们特别加入凤眼果一同烹饪。凤眼果，又被称为“苹婆”，在每年的七月初七前后上市，因其与“七姐诞”的时间相近，也被赋予了“七姐果”的美称。在七夕情人节这天，吃七姐果简直是绝配。
七姐果的口感微甜而香，肉质爽滑，其口味较板栗更胜一筹。它的营养价值丰富，含有大量的维生素A，有助于明目、预防视力下降。对于长时间在电脑前工作或频繁使用手机的人，适当食用七姐果对眼睛特别有益。
将银耳、莲子与七姐果相结合，煮成一碗清甜爽滑、丰富的糖水，不仅能润肺去秋燥，还能养颜美容。长期食用银耳能润肤、祛除脸部黄褐斑和雀斑。若女性坚持每周享用三次，其养颜效果更佳，远超化妆品之效。
值得一提的是，这三种食材均为秋季时令食材，将它们组合在一起烹饪，既能顺应时节，又能滋补身体。
凤眼果中富含碳水化合物，能提供饱腹感，为身体活动提供能量，还有抗疲劳的作用。而莲子凤眼果银耳糖水的制作方法也极为简单。新鲜的莲子和银耳无需提前泡发，煮的时间也不宜过长，这样容易煮烂出胶质。
凤眼果（七姐果）表面有一层黑色的壳，需先用水煮熟后再剥去黑壳，最后与银耳、莲子一同下锅煮。出锅前加入适量的冰糖调味即可。这个秋季，银耳与它真是天造地设的一对。每周享用三次，既能润肺去燥，又能明目养颜。接下来，就让我们一起看看如何制作这道美味的糖水吧。
【莲子凤眼果银耳糖水的制作方法】
准备食材：半朵银耳、适量莲子、适量凤眼果。
准备配料：适量冰糖。
详细制作步骤：
1. 洗净凤眼果并下锅煮熟。
2. 煮熟的凤眼果去壳装盘待用；莲子去心并洗净待用。
3. 银耳去根摘成小朵并洗净沥干待用。
4. 锅中加入适量清水，放入莲子煮沸。转中火煮10分钟后加入处理好的凤眼果和银耳，继续煮约8分钟。
5. 加入适量冰糖，煮至融化即可。
待糖水温热时，盛出享用。这样一道家常版的莲子凤眼果银耳糖水就完成了，清甜爽滑的口感，加上莲子和凤眼果的粉糯，开胃又好吃。在秋燥的季节里，它不仅能补水润燥，还能滋养肌肤、嫩肤养颜。爱美的女性朋友们不妨多吃些，对润肺也大有益处。适合全家人一起享用，入秋后我时常制作，全家都爱不释手，每次煮完总是抢着吃，一滴都不剩。这个简单的美味做法分享给大家，喜欢的话不妨试试哦！
Lily美食小贴士：
1. 莲子和银耳因是新鲜食材，无需提前泡发和长时间煮制即可煮软烂出胶质。
2. 凤眼果需提前煮熟后再去壳与其它食材一同煮制。