宅家美食：创意香菇酿肉
随着天气逐渐变暖，阳光洒满屋子的早晨让人心情愉快。在这样的好天气里，怎能少了美味的食物相伴？如果你已经吃腻了家常菜品，那么就来尝试一道新的佳肴吧——香菇酿肉。
香菇是一种非常健康的食材，含有丰富的营养元素，经常食用对健康大有裨益。它可以炒食、水煮，味道都非常好。今天我要和大家分享的是一种口感丰富、营养均衡的香菇酿肉的做法。
【菜名】：香菇酿肉
【所需食材】：香菇8朵、肉馅50克、葱一段、姜一块、盐适量、淀粉一勺、香葱少许、枸杞几颗
【制作步骤】：
1. 准备所需食材，香菇去蒂洗净，保留蒂部备用。将香菇整齐地摆放在盘子上，根部朝上。
2. 肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉，然后加入切好的葱末和姜末，搅拌均匀至粘稠状。
3. 将搅拌好的肉馅填入香菇中，填满但不要溢出，四周留有空隙。
4. 将摆好的香菇放入蒸锅中，加水烧开，蒸15分钟。
5. 蒸好后取出，在每个香菇上放置一颗枸杞，周围撒上葱末。这样，一道色香味俱佳的香菇酿肉就完成了。
【烹饪小贴士】：
1. 这道菜品简单易学，食材也不复杂，适合新手尝试。
2. 可以在肉馅里加入自己喜欢的食材，但要确保搅拌至粘稠状，这样更加入味。
3. 香菇去蒂是为了更好地填入肉馅，同时也更容易蒸熟。
4. 摆放香菇时留出空隙，方便夹取。满屋的香气让人垂涎欲滴，家人争抢着吃，连汤汁都不剩。这道香菇酿肉不仅美味可口，而且营养丰富，是宅家美食的不二之选。
