用料
猪五花肉片 150克
姜块 一大块
葱 一段粗壮的
大蒜 三粒
生抽酱油 2勺
麻辣辣椒酱 1勺半（或根据个人口味调整）
料酒 半勺
陈醋 少许（根据个人口味调整）
白糖 半勺左右（调整口感）
鸡精 少许增鲜调味
黄瓜 半根或根据个人口味调整量度
制作步骤：
一、蒜瓣剁碎成蒜蓉，混合所有调味料，放置待用。将黄瓜切成块状或者选择使用果皮刀将其刨成薄片状。姜切片，葱切段备用。猪五花肉片放入沸水中焯烫，水中加入少许盐、姜片、葱段去腥提鲜。焯至肉变色后捞出。在焯烫的五花肉过程中可以开始调配酱汁。把之前准备好的调味料充分混合，调制成喜欢的味道，比如可以选择酸甜麻辣等口味。完成以上步骤后可以将酱汁淋在焯好的五花肉片上。如果喜欢香菜的味道，可以在酱汁中加入一些香菜末增加口感层次。将切好的黄瓜铺在盘底，将五花肉片摆放于黄瓜之上即可享用。当然也可以尝试另一种摆盘方式，就是将黄瓜切片后与五花肉一起卷起来摆盘。制作美食也有小窍门，我的每一道菜品都有独特的方法。如果想要学习更多的烹饪技巧或查找我的其他菜谱，请搜索关注“厨艺之家”。如果你喜欢这个食谱的话记得收藏并关注我的账号哦！欢迎在下方评论区分享你对这道美食的任何建议和心得。
