夏天到了，让我们一起来品尝清甜可口的绿豆南瓜糖水，这是一道消暑解热的传统糖水，非常适合夏季食用。绿豆具有清热解毒的功效，而南瓜则能润肺健脾，搭配起来既健康又美味。
下面介绍经典制作方法：
所需材料（适合2-3人食用）：
绿豆：100克
南瓜：200克（建议选择老南瓜，更加香甜）
冰糖：适量（可根据口味选择糖/白糖）
清水：1-1.2升
陈皮：一小块（可增加香气）
百合/莲子：少许（增加口感）
制作步骤：
1. 处理食材：
提前将绿豆浸泡1-2小时（也可以直接煮，但时间会稍长）。
南瓜去皮去瓤，切成约2厘米见方的小块。
将陈皮泡软，然后刮去白瓤以去除苦味。
2. 煮绿豆：
锅中加入水，放入绿豆和陈皮，大火煮沸后转中小火煮30分钟，直到绿豆开花。
小窍门：使用高压锅或电饭煲煮绿豆，上汽后只需压15分钟，更省时。
3. 加入南瓜：
将南瓜块加入绿豆中，继续煮10-15分钟，直到南瓜变得软糯但不成糊状。
4. 调味：
根据个人口味加入冰糖，搅拌至融化，然后关火。
5. 享用：
糖水可热食或冷藏后冷食，冰镇后口感更佳！
温馨提示：
1. 如果没有提前浸泡绿豆，直接煮的话需要延长煮制时间10-15分钟。
2. 后放南瓜可以保持其形状，避免煮烂。
3. 如果你想增加奶香味，可以加入少许椰浆或淡奶。
4. 为了增加功效和口感，你可以加入薏米（提前浸泡）以祛湿，或加入百合以润肺。
这款糖水制作简单，既能解暑又能补充水分，不妨尝试一下！
