大家好，我是第一美食的阿飞，感谢大家的关注和支持，今天我会分享一道特别美味的家常菜——酱烧香芋。
芋头本身是一种营养丰富的美味食材，不仅口感绵软香甜，还具有乌发养颜和提高免疫力的功效。今天我们要用的是被誉为最好吃的芋头之一的荔浦芋头。那么，如何制作出美味的酱烧香芋呢？接下来，请跟我一起操作。
我们需要准备好食材：半个荔浦芋头，削去外皮后切成宽条，再切成菱形块。放在盆里，加入少许清水，撒上生粉并颠盆拌匀。还需要准备一些小葱，切成葱花。
接下来，我们将芋头过油炸制。在锅中烧油，待油热至5成热（微微冒烟）时，加入芋头进行炸制。炸制大约两三分钟，直到芋头变成微，外酥里软。然后，将芋头捞出并控干油。
接着，在锅中留少许油，加入两勺海鲜酱进行翻炒。加入蚝油，开小火继续搅动，直至海鲜酱和蚝油充分融合。然后，加入一勺清水，熬制汤汁粘稠起大泡。
在汤汁中加入老抽进行调色，提一下底色。再加入四勺白糖和一勺食盐，继续搅动，直到食盐和白糖融化。然后，淋上少许水淀粉，使汤汁更加粘稠。
将炸好的芋头倒入锅中，迅速翻炒均匀。淋上一点明油，提亮颜色，撒上葱花和熟芝麻。这样，一道香气扑鼻、简单好吃的酱烧香芋就制作完成了。
我是第一美食的阿飞，感谢大家的观看和支持。希望大家喜欢这道酱烧香芋，并欢迎大家关注评论、收藏转发。
