我是一个十分念旧的人，特别是在烹饪方面，对于菜品的做法总是保持着一种执着的态度。以基围虾为例，一直以来我都习惯用洋葱和青椒来炒制。这种制作方法不仅使虾肉口感鲜美，而且配菜也美味可口，一旦习惯了就难以改变。
但最近，我决定尝试一种新的做法。这次，我选择了简单单炒虾，没有添加任何配菜。出乎意料的是，这种做法的基围虾同样美味，没有配菜的干扰，虾的原汁原味更加突出，味道更为鲜浓，真是一种美妙的体验。强烈推荐给各位，一定要尝试一下哦！
主要食材：基围虾500克
调料：料酒、生姜、大蒜、生抽
制作流程：
1. 购买回来的基围虾放入盆中，加入水和少量盐浸泡约十分钟后，去除虾头、虾线，用剪刀从中间部位剪开并清洗干净。
2. 使用料酒和生姜对虾进行腌制，时间大约为15分钟。
3. 热锅凉油，放入生姜和大蒜进行爆香。然后加入基围虾、盐，用大火快速翻炒片刻，调入生抽和鸡精后起锅。
（大火快炒能确保虾肉不会，同时保持其鲜嫩口感）
基围虾的美味制作秘籍，教你一招！不仅虾肉好吃，连配菜都同样引人入胜！你会发现更多虾的烹饪秘籍，不容错过哦！
