【西葫芦鲜味早餐饼】
所需食材：半根新鲜的西葫芦，一颗小番茄，一枚鸡蛋，一大勺面粉，适量的细香葱，少许食盐。
制作步骤：
1. 将番茄洗净去皮，切成小丁，尽量切碎。西葫芦清洗干净，不去皮，用擦丝器擦成细丝。香葱洗净切粒备用。
2. 然后，将这些材料放入大碗中，加入一枚鸡蛋、一大勺面粉和少许食盐调味。根据个人口感需求，适量加水搅拌均匀，直至呈现合适的煎饼面糊。
3. 制作口感软嫩的煎饼关键在于适量增减水分。水分多一些，口感会更嫩。添加的水量以筷子搅拌可以轻松带过，用勺子舀起时能够缓慢落下为佳。
4. 接下来，将锅烧热，加入少许油（因为是不粘锅，所以油不用太多）。然后，将面糊直接倒入锅中，转小火，轻轻晃动锅子，让面糊均匀摊开。
5. 当一面煎至定型并且呈金时，翻面继续煎熟。这款加入了番茄丁和西葫芦丝的煎饼看起来就让人食欲大增，红绿相间，色彩诱人。最重要的是制作简单快捷，10分钟就能完成。早餐做一份成本不到5元，既营养又美味，全家人都爱吃。
一天的美好从营养丰富的早餐开始。亲手为家人制作早餐受到大家的喜爱，这才是最美好的生活享受。秋季干燥，孩子容易咳嗽，平时可以在美食中多添加百合这类食材，有助于缓解咳嗽症状，并促进睡眠，让孩子能够静心学习，效果更佳。
