警告大家一件非常严峻的事情，2019年的六分之一已经悄然流逝。也就是说，如果你还不加倍努力，今年恐怕又要黯然失色了。让我骄傲地告诉大家，我坚持做的两件事之一是：吃，当然还有另一件就是让自己变得更健康。是的，我们只剩下今年的六分之五时间了，必须加油努力！
今天我要尝试做一道美味的盖浇面，选用了我个人钟爱的鸡杂作为主要食材。想要做出一碗灵魂般的盖浇面，首先得备好食材。这份面的灵魂就是香辣的火锅底料。那种诱人的香味和辣味，让人欲罢不能，吃完这碗面你就会明白了！
【食材准备】
准备两个鸡腿、五个鸡胗或鸡心、适量的面条以及火锅底料、蒜、葱等调料。
制作步骤：
1. 将鸡腿去骨并切成小块，将鸡胗切成花刀状。然后将所有食材放入开水中焯烫一下，加入一些料酒和大料，沥干水分后备用。
2. 在锅中加入少许油，用小火炒开火锅底料，然后加入大蒜和葱白提香。接着加入焯烫好的鸡肉和鸡胗，翻炒均匀。
3. 加入一小碗水，煮开后，盖上锅盖，改小火烧煮5-8分钟。时间到后，开大火收汁，起锅前加入葱绿翻炒均匀即可。
4. 在煮熟的面条上浇上烧好的鸡杂酱料。记得要掌握好时间，及时煮面条哦。
嘻嘻，美味的盖浇面完成了！
小贴士：个人偏好鸡胗，不喜欢的可以不加。如果喜欢肉多的话，可以多加一个鸡腿。火锅底料品牌不同，口味也会有所差异，可以根据自己的口味加盐调味。我觉得直接用鸡杂做盖浇面已经很棒了，如果搭配热辣火锅的口味，肯定更加美味可口！加油鸭，让我们在剩下的时间里更加努力地享受美食吧！
