进入春夏交替的五月份，气温逐渐升高，家中的食欲似乎也随之减弱。面对满桌的山珍海味，家人摇头叹息时，不妨尝试一道令人惊艳的黑椒菠萝牛。这道菜品融合了最受欢迎的肉类——牛肉，与香甜可口的水果——菠萝，既可以单独作为水果享用，也可以搭配成绝佳的菜品组合。每当端上餐桌，总是能瞬间被秒杀，错过实在可惜。
周末在超市选购了两块新鲜牛肉，打算打破常规的煎牛排模式，尝试一道新颖的黑椒菠萝牛。牛肉口感有嚼劲，定能让家人品尝到不一样的美味。也许很多人还未尝试过这道黑椒菠萝牛，那么下面就详细介绍它的烹饪方法。
【黑椒菠萝牛的烹饪艺术】
准备食材：你需要一块新鲜的菠萝（选择外皮新鲜、叶鞘翠绿、手感重实的菠萝，这样的菠萝口感清甜），两块牛排，以及适量的食盐、淀粉、植物油、生抽、黑椒粉、清水和白糖等。
烹饪小贴士：关键在于选购优质的牛排和菠萝。将牛排切成小丁进行腌制去腥，这是让牛肉更加美味的关键步骤。菠萝要用盐水浸泡以去除涩味，让口感更加甜美。掌握正确的烹饪顺序，其实并不困难。
开始烹饪：
第一步：准备好所需食材。将牛排用温水解冻并切成小块。将牛肉块放入碗中，加入适量的腌料，如食盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
第二步：处理菠萝，削去外皮并切成小块。将菠萝块放入盐水中浸泡一段时间，以去除菠萝中的涩味。
第三步：热锅凉油，加入适量的植物油。将腌制好的牛肉块放入锅中，煎至变色后翻炒。
第四步：加入菠萝块进行快速翻炒。在锅边淋入少许清水，加入食盐和白糖调味，撒上一些黑椒粉，持续翻炒至均匀。
最后：将烹饪完成的黑椒菠萝牛装盘出锅。这道菜肴营养丰富，无论是作为家常便饭还是招待客人都是一道非常有特色的菜品。
黑椒菠萝牛是一道美味佳肴，制作起来其实并不复杂。通过正确的处理方式和烹饪技巧，就能做出让人惊艳的美食。不知你是否已经尝过这道美味佳肴了呢？让我们一起享受这道春夏美食吧！（图片仅供参考）
