苹果是一种属于蔷薇科苹果属植物的果实，该属植物约有25种，其所属的苹果树是广泛栽培的果树之一。今天，刘嫂将分享一种以苹果为主要食材的美食——“苹果丸子”的制作方法。喜欢尝试新口味的朋友们，不妨先收藏起来，有空时可以自己尝试一下。
接下来，我们需要准备以下食材：苹果、鸡蛋、面包糠、白糖、玉米淀粉以及小麦淀粉。将苹果放入盛有清水的大盆中，加入一勺食盐。食盐具有杀菌消毒的功效，同时因为食盐是颗粒状的，能够帮助清洗苹果表面附着的蜡质。将苹果浸泡在盐水中两分钟，时间到后，再用流动的清水冲洗干净。
接着，削去苹果的皮，将苹果切成片状，再切成丁状，放入大碗中。在苹果中加入一个鸡蛋和两勺白糖，沿着一个方向搅拌均匀，让每片苹果都裹上鸡蛋和白糖。拌匀后，再加入两小勺玉米淀粉和小麦淀粉，继续搅拌均匀备用。
在一个碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。另一个盘中放入面包糠。将苹果团成丸子形状，先蘸上一层蛋液，再裹上一层面包糠。然后将苹果丸子放入四成热的油锅中，用小火慢炸，待一面炸制定型后再翻面。
当丸子炸至浮起时，表示已经熟了，捞出装入碗中。此时的丸子金黄金黄，听声音就知道外面酥脆可口。这样制作的苹果丸子，即使是不喜欢直接吃苹果的人也会喜欢吃，而且非常有营养。
苹果中含有丰富的微量元素，如镁、硫、铁、铜、碘、锰和锌等，这些元素能够使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。通过食用苹果丸子，我们可以摄取到这些营养元素，为皮肤带来滋养和保健作用。
