制作披萨的步骤
1、在准备配料时，不要忘了购买超市常见的培根。
2、开始制作面团，使用80克自发面粉，加入50毫升温牛奶，逐渐将牛奶混入面粉中，搅拌至光滑并不粘手。将面团放入保鲜袋中，封紧口，醒发约一个小时，面团会发酵至大约两倍大小。如果使用高筋面粉，需要添加2克酵母粉。
3、在面团醒发的时候，准备披萨酱的材料。将樱桃番茄、洋葱和蒜都切成小颗粒。如果使用的是大番茄，需要去除外皮。
4、烧热油后，放入洋葱和蒜粒炒香，然后加入番茄颗粒一起煮。接着加入番茄沙司和适量水，搅拌均匀后放入披萨草，盖上锅盖煮至粘稠状。
5、做好的披萨酱应该是的，如果使用料理机打碎会更加细腻。
6、将其他披萨配料如车打芝士切好备用。
7、取出醒发好的面团，擀成适合的大小，我选择擀成与烤盘相同大小的长方形。将饼底放入烤盘，底部用叉子叉满小孔以便排气，然后涂上披萨酱。
8、根据个人口味撒上适量的车打芝士和马苏里拉芝士。
9、接着放上蘑菇、彩椒和培根，每添加一种配料就撒上一层马苏里拉芝士。
10、预热烤箱至200度，将披萨放入底层，以230度烘烤10分钟。
11、烤好后，可以放上一些芝麻菜进行装饰。
小贴士：
为了更容易发面，可以将牛奶微波炉加热20秒，使其略微温热。
