每当葡萄成熟的季节，很多人都会在家中自制葡萄汁饮料和葡萄酒。您是否知道这些自制饮品也存在潜在的危险呢？
最近，一起事件引起了广泛关注。在陕西咸阳，一个10岁的女孩因为喝了自制的葡萄汁饮料而住进了重症监护室。
那么，这是怎么一回事呢？
原来，女孩的奶奶买了些葡萄，剩下一些没吃，于是加了点糖腌制，打算给孩子当冰镇饮料喝。当女孩试图打开这个葡萄饮料时，由于瓶内压力过大，导致瓶盖飞出，造成了严重的伤害。
医生介绍，女孩的肺部、咽喉和食管都受到了损伤。现在，她正在重症监护室接受治疗，虽然生命体征平稳，但要恢复健康仍然面临很大的挑战。
无独有偶，还有人在家自制葡萄酒时遭遇了更严重的意外。在湖北随州，蔡女士在发酵葡萄酒时，由于直接将酒存放在饮料瓶中，结果瓶子在搬动时不慎碰倒，瓶盖飞出，打中了她的眼睛，造成了严重的伤害。
专家指出，自制葡萄酒在发酵过程中会产生大量气体，如果完全密封，会在容器内产生巨大的压力，容易引发。在自制葡萄酒时，需要注意安全。
那么，如何安全地自制葡萄酒呢？
在装瓶发酵时，应该将清洗控干水分的葡萄装到瓶子的2/3处，封盖时不要过于紧密，最好使用轻薄的塑料布作为封口。一旦封口，应及时搅拌。
选择酿酒的容器时，陶瓷缸或密封性好的木桶是较好的选择。玻璃瓶或塑料瓶容易，而且其中的有毒成分容易溶入酒中，存在健康隐患。
自制葡萄饮品虽然好喝，但因为其酒精含量较低，杀菌效果不明显，且制作过程中可能存在卫生不达标的问题，因此饮用时需适量。
在此，小编提醒大家，自制葡萄饮料和葡萄酒虽然是一种乐趣，但一定要注意安全，避免发生意外。
