大家好，我是专注于烹饪的美食达人。今天给大家带来一道家常美食的制作技巧，让大家轻松做出美味的菜肴。让我们一起创造出充满爱的美食，让每一道菜肴都散发出家的味道。接下来要为大家介绍一道别具一格的家常菜——千层香酥饼。尽管听起来很精致，但其实它的做法非常简单易行。接下来让我们一起进入烹饪的世界吧！
我们将400克的面粉倒入碗中，然后加入两个鸡蛋和适量的白糖，以激发面团的发酵活力。接着，添加3克酵母和适量的温水，一边加水一边搅拌，直至形成絮状。之后揉成柔软的面团，涂抹上植物油，包裹上保鲜膜进行发酵，直至体积扩充至两倍。
紧接着，我们准备油酥的材料。将玉米油、白糖、椰蓉粉和面粉混合搅拌均匀，制作成油酥。在案板上铺好吸油纸，将发酵好的面团擀成薄片。然后将油酥均匀地涂抹在面饼上，用擀面杖轻轻卷起后，放入冰箱冷藏待用。
大约四十分钟后，取出冷藏好的面饼，此时面团已经发酵至蜂窝状。在案板上撒些面粉，将面团擀成大饼状，然后放入椰蓉油酥，轻轻拍打成均匀状态。接着将面饼对折成三层，再次叠成小方块，经过反复擀制和调整形状后，最后在面饼上洒些清水，两面撒上芝麻。
平底锅中刷上一些凉水，将制作好的小酥饼放入锅中。刷上一层植物油，用小火烙制，适时用筷子翻面。当两面都烙至金时，即可出锅装盘。
这道家常小酥饼就制作完成了！每一个都酥脆香甜，口感甚至比面包还要蓬松可口。推荐大家尝试制作这道美味的千层香酥饼，它的做法简单营养，适合大人和小孩食用。在家中制作这道美食，与家人一起分享这份快乐吧！作为美食达人，我很高兴与大家分享这道千层香酥饼的制作方法。希望大家能在家中尝试制作，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足！
